La hauteur au garrot est comprise entre 65 et 75 cm, et la longueur du corps peut varier entre 95 et 135 cm.
Chez certaines espèces, le dimorphisme sexuel est très prononcé: le mâle, Capreolus capreolus L, appelé cerf est plus gros que la femelle et possède des cornes pesant entre 20 et 30 kg. A ne pas confondre avec le cerf (Cervus Elaphus L.), un animal apparenté, beaucoup plus gros, pesant entre 180 et 300 kg. La longévité est estimée à 12-15 ans. Les cerfs sont chassés pour leur fourrure brun rougeâtre ou brun rougeâtre, qui est devenue grise en hiver.
