Răspuns:
Rețeta de clătite
Ingredientele necesare:
250 gr făină
500 ml lapte
3 ouă
50 gr unt topit
50 gr zahăr tos
1 zahăr vanilat
1 strop de sare
Modul de preparare:
Se pun într-un vas ouăle întregi, zahărul, sarea și zahărul vanilat, se mixează, apoi se adaugă făina, untul topit și laptele.
Se continuă mixarea până ce toate igredientele sunt încorporate.
Compoziția se strecoară prin sită pentru a nu avea cocoloașe.
Se acoperă vasul cu un prosop curat și se ține la rece cca 2 ore.
Pentru clătite direct cu ciocolată, se adaugă o lingură de pudră de ciocolată direct în compoziție.
Pentru a fi foarte fine clătitele, se adaugă și 50 ml de bere blondă în compoziție, iar pentru aromă, puțin rom.
Se coc în tigaie fără a mai adăuga ulei.
