👤
a fost răspuns

Test de autoevaluare
I. Completează în spaţiul liber termenul din paranteză care completează corect fiecare dintre următoarele afirmații:
1.(0,5p)Glucoza are formula moleculară_____________________(C12H22O11/C6H12O6/);
2.(0,5) Monozaharidele________________la reacţia de hidroliză (participă/nu participă);
3.(0,5) (Zaharoza este o_______________(dizaharidă/polizaharidă);
4. (0,5)Celuloza _________________ în apă(este solubilă/insolubilă)
II. Alege răspunsul corect:
1. (0,5)Substanța cu formula C12H22O11 se numește:
a. formaldehidă;
b. zaharoză;
c. fructoză.
2. (0,5)Cele mai simple zaharide sunt:
a.dizaharidele;
b.monozaharidele;
c.polizaharidele.
3. (0,5p) Varianta corectă pentru care afirmațiile de mai jos sunt adevărate, este:
a) Amidonul este un amestec de două polizaharide.
b) Amiloza este o polizaharidă de „schelet” avand rol de
susținere, de exemplu, a tulpinii plantei.
c) Amidonul este o polizaharidă de „rezervă” alcătuind principala sursă de energie a organismelor.
4. (0,5): Din punct de vedere chimic, săpunurile sunt:
a) esteri ai acizilor grași cu metanolul;
b) esteri ai acizilor grași cu glicerina;
c) săruri de sodiu și de potasiu ale acizilor grași.
5.(1) Zaharidele sunt sintetizate de plante în prezența clorofilei
din:
a) CO2 și H2O;
b) NO2 și H2 ;
c) O2 și H2 .
III. (4p)Indicați ecuațiile reacțiilor chimice pentru:
1. formarea în plante a amidonului;
2. ; formarea în plante a celulozei;
3. obținerea zahăului invertit ;
4. hidroliza amidonului.

Răspuns :

Răspuns:I  :  1) C6H12O6 glucoza     2) monozaharidele nu dau reactia de hidroliza                                                                                                                                  3) zaharoza este dizaharid     4)  celuloza este insolubila in apa                                                                                                                                  II  : 1.b 0  C12H22O11 este zaharoza  2b) monozaharidele sunt cele mai simple zaharide    3 a) amidonul  este format din polizaharidele : amiloza si amilopectina     4.c)     5a)                                                                                                                                     III  1)  amidonul  se obtine prin  procesul de fotosinteza in przenta luminii si a pigmentului verde clorofila 6CO2+6H2O   =C6H12O6  + 6O2                         si contine resturi de alfa glucoza                                                                                                    2)celuloza se formeaza tot prin procesul de fotonsiteza  ( vezi reactia de obtinere a amidonului) dar contine resturi de beta glucoza                                               3)   zaharul invertit se obtine prin hidroliza acida sau enzimatica a zaharozei si este un amestec echimolecular de  alfa D-glucoza si beta D- fructoza                                                                                                                                        4)   (C6 H10 O5)n   + nH2O   =n C6H12 O6   hidroliza amidonului are loc in mediu acid H +  si se obtine glucoza = monozaharida din care este compus

Explicație:

Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile prezentate v-au fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de suport suplimentar, nu ezitați să ne contactați. Ne bucurăm să vă revedem și vă invităm să ne adăugați în lista de favorite!


Ze Schools: Alte intrebari