👤
a fost răspuns

Glucoza se poate oxida prin fermentatie la etanol si dioxid de carbon. Scrie ecuatia reactiei chimice de fermentatie a glucozei si calculeaza cantitatea de etanol obtinuta din 3600 kg solutie de glucoza cu o concentratie de 20%.

Răspuns :

Răspuns: se calculeaza mai intai md glucoza dizolvata                                                                                            C%=md.100/ms   md=C%.ms/100=20.3600/100=720 g glucoza                                                                                                       glucoza fermenteaza in prezenta unei enzime din drojdia de bere astfel                                                          C6H12O6=2CH3-CH2-OH+2CO2                                                                                                                                     MCH3-CH2-OH=12.2+6+16=46g/mol                                                                                                                                      MC6H12O6= 12.6+12+16.6=180g/mol                                                                        180 g glucoza....................2.46 g etanol                                                                                             720g glucoza..........................x         x=720.2.46/180=368g etanol

Explicație:

Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile prezentate v-au fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de suport suplimentar, nu ezitați să ne contactați. Ne bucurăm să vă revedem și vă invităm să ne adăugați în lista de favorite!


Ze Schools: Alte intrebari