Are loc o reacție de hidroliza în mediu bazic a trigliceridei, aceasta se descompune în glicerol și în cei 3 acizi grași componenți care reacționează cu NaOH și se formează palmitatul de sodiu și stearatul de sodiu.
Vă mulțumim pentru vizita pe site-ul nostru dedicat Chimie. Sperăm că informațiile prezentate v-au fost utile. Dacă aveți întrebări sau aveți nevoie de suport suplimentar, nu ezitați să ne contactați. Ne bucurăm să vă revedem și vă invităm să ne adăugați în lista de favorite!
